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나에게 평양냉면이란
난 평양냉면을 좋아한다.누군가 나에게 세상에서 가장 맛있는 음식이 뭐냐고 한다면 첫번째는 갓 도정한 햅쌀로 한 맛있는 흰 쌀밥, 두번째는 평양냉면이라고 한다. 난 평양냉면을 2가지 맛으로 먹는다. 첫째, 입안 가득 퍼지는 메밀향을 가진 툭툭끊어지는 면. 둘째, 첫번째 메밀향을 가리지 않는 슴슴한 육수 두가지 중 내가 평양냉면에 빠지게 된 가장 큰 매력은 첫번째, 메밀향인것 같다. 입안 가득 퍼지는 메밀향과 그향을 감싸는 은은하면서 구수한 육수를 느낄때 정말 눈물나게 맛있다는 행복을 느낀다. 누군가 밥을 사줄테니 아무거나 골라라 한다면 난 꼭 평양냉면을 고른다. 냉면이라고는 고깃집에서 후식으로 먹는 시원한 국수라고만 알고 있던 내가 첫 평양냉면을 먹어본것은 2008년 여름이었다. 1. 우래옥 우래옥 평양냉..
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2016. 7. 20. 17:27